午前8時の木漏れ日の下の写真です･･･

　やっと休日と天気がうまい具合にマッチしたので、念願の「どよう（天日）干し」をしました。梅干しの全貌を拝むのは初めてです。真っ赤に漬かったのや、黄色っぽく漬かったのや漬けむらがありますね。結構紫蘇を投入したつもりだったのですが、瓶の下の方で梅同士がくっついた部分は紫蘇の色素が十分に回らなかった様です。干した後の梅を、梅酢に戻してやればいいかなと思っています。