梅雨が明けたので天日干しを目論んでいますが、休みの日は天気が悪かったり天気の良い日は出勤だったり、のびのびになっています。今日ももうひとつはっきりしない天気なので、天日干しはあきらめ、7月に漬けた紅生姜を引き上げ、ついでに紫蘇を干しました。紅生姜はビールのあてにしましたが、なかなかおつなものです。インスタントコーヒーの空き瓶に入れて冷蔵庫に保管。紫蘇はザルに広げ天日干し、曇り空のため乾燥が不十分ですが、ぱりぱりになるまで乾燥させ「ゆかり」にします。