庭の草むしりで大量のドクダミが「採れ」ました。ドクダミ茶は試してみたのですが、あまり美味しくなかったので、今度はドクダミ酒。カリン酒はなかなかイケルので、ドクダミは如何？というわけです。

　netで検索すると、干したドクダミを35度以上の焼酎（orウォッカ）で漬けるだけ。3ヶ月寝かせればあの独特の臭いが消えて飲める様です。虫除けにも効果があるようで一石二鳥。ドクダミが美味しい酒に変わるとなる、草むしりも苦になりませんw。3ヶ月後が楽しみです。　→半年経ったので試飲してみました。