誰でも知っている、ホットケーキの上手な焼き方

　

用意したもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じ

　家族がいなかったので、朝食にホットケーキを焼きました。インスタントですが、これで結構難しい･･･でもないですか。

以下、コツ、と云うほどのものでもないですが。

●生地を作る

インスタントの粉1袋に卵1個、牛乳適量。説明書には150ccと書いてあります。卵と牛乳をボールに入れてかき混ぜ、粉を数回に分けて溶かします。一度に入れると粉が散りますよ。生地の硬さですが、フライパンいっぱいに広がらない程度の硬さ。これだけ、笑。

　

全面こんがり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油を敷過ぎたもの

●焼く

フライパンは15cm程度の小ぶりのものがいいです。フライパンを煙が出るまで熱して、濡れ雑巾で冷やすとくっつきません。油は敷過ぎないこと。↑の左のようになれば成功。

↑の2枚目の画像のように、表面に穴が空いてきたら裏返します。

　

出来上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こいつと全部たいらげました、昼食要らない。