簡単おやつ クッキー

　

　前回のリベンジです。娘からレシピを送ってもらいました。

　　　薄力粉：130g
　　　無塩バター：80g
　　　グラニュー糖：40g　→今回は普通の砂糖
　　　卵黄：2個
　　　ココアパウダー：20g
　1)バターとグラニュー糖を白くなるまで混ぜる
　2)これに薄力粉、卵黄、ココアを混ぜよくコネ、生地を冷蔵庫で寝かせる
　3)180℃で10分、オーブンレンジで焼く

　今回は秤も用意してレシピ通りにやってみました。180℃で10分では表面が柔らかかったので、さらに10分。このあたりは生地の厚さにもよるでしょう。卵とバターを入れたのでなかなかの味。サクッというよりシットリしたクッキーになりました。砂糖控えめで甘すぎないのがいいです。前回のようにキャラメルを入れると美味しいかもしれません。卵白が残ったのでどうしようかと思案中。
　
　出来上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味いと言ってくれました